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A vrai dire je ne sais pas trop... mais il me semble que ce genre de chose n'a rien à faire dans la couche métier, vu que c'est lié à l'accès aux données

C'est possible, mais pas très simple... il faut que tu implémentes un générateur d'identité, c'est à dire une classe qui implémente IIdentifierGenerator. Tu trouveras (un peu) plus de détails ici......