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Paie Discussion :

Salaire (restauration) cuisinier


Sujet :

Paie

  1. #1
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    Par défaut Salaire (restauration) cuisinier
    Bonjour tout le monde je viens de signer mon contrat un cdi de 39heure par semaines a temps complet ( U.R.S.S.A.F )
    ( Convention collective National des Hotels, cafés, Restaurants HCR )
    Emploi : Employe de restauration ( il doit pas avoir cuisinier a la place de sa ? )
    Qualification : neant ?? ( j'ai un C.A.P cuisine )
    Coefficient / neant ?? ( a quoi sa sert ? )

    je travail le :

    lundi a partir de 18h00 a 00h00 = 6h00
    Mardi de 10h00 a 14h30 / 18h00 a 00h00 = 10h30
    Mercredi de 10h00 a 14h30 / 18h00 a 00h00 = 10h30
    Jeudi de 10h00 a 14h30 / 18h00 a 00h00 = 10h30
    Vendredi de 10h00 a 14h30 / 18h00 a 00h00 = 10h30
    Samedi de 18h00 a 00h00 = 6h00
    Dimanche de 18h00 a 00h00 = 06h00

    (j'ai pas de pause car je travail tout seul en cuisine)
    je fait 59h00 en moyen par semaines
    J'ai 3 demi journée de repos par semaines, je travail tout les soirs

    Jours de congé fixe

    lundi matin
    samedi matin
    dimanche matin

    se qui me fait 1 jour et demi de congé par semaines

    quelle son mes droits ?
    es que j'ai le droit a un dimanche entier par mois de congé?
    es que que la demi journée de congé par semaine qu'il me manque doivent m'être payé?

    merci de me répondre au plus vite j'ai 21 jour essaie j'en et déjà fait 14 en 2 semaine

    je rentre juste pour dormir ma vie et la bas depuis deux semaine (Help)

    mon patron déclare 169h / mois sur les fiche de paye
    en réalité je suis a 200h en moyen voir defoix plus...

  2. #2
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    Le mieux n'est-il pas de lire la convention collective : http://www.legifrance.gouv.fr/affich...NT000005635534 et surtout en discuter avec ton boss ?

    A priori :
    - 2 jours de congés par semaine : http://www.legifrance.gouv.fr/affich...Texte=29990101
    - les heures supp sont dûes : http://www.legifrance.gouv.fr/affich...Texte=29990101
    - tu trouveras les minima de salaire ici : http://www.legifrance.gouv.fr/affich...TI000019273933

  3. #3
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    [QUOTE=muller69;4379602]je viens de signer mon contrat un cdi de 39heure par semaines a temps complet

    je fait 59h00 en moyen par semaines
    QUOTE]


    Y 'a rien qui gêne là ??????
    ça fait 20H00 sup par semaine , non?

    c'est vraiment légal ? (je connais pas la CC de la restauration)

  4. #4
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    1 jour et demi de congé par semaine déjà, ce n'est pas légal normalement. C'est 2 jours obligatoires de repos par semaine logiquement.

    3/4 d'heure obligatoire normalement le midi et temps sur le lieu de travail limité à 10 heures il me semble (ou 11 heures).

  5. #5
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    Par défaut salaire d'un cuisinier
    Pour un cuisinier, il faut compter entre 1100 euros et 1300 euros.

    Pas très cher payé en revanche c'est le job qui recrute le plus avec un CAP.....

    source : Salaire et débouchés du métier de cuisinier

  6. #6
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    Tu devrais poser ta question sur un forum un peu plus spécialisé. C'est pas qu'on veuille pas aider, quand c'est du droit du travail "générique", on répond à tout le monde, même ceux qui sont pas l'informatique, mais l'hôtellerie c'est vraiment particulier. Il y a beaucoup de dérogations par rapport au droit du travail de base.

    Par exemple les deux jours de repos ne sont pas forcément obligatoires et ils n'ont pas à être consécutifs. Ça peut être un jour et demi et les demi journées manquantes sont rattrapées en fin de mois.


    Le durée hebdo n'est pas la même, et on compte également en durée journalière (11h pour un cuisinier). La durée hedo est de 46h (en moyenne sur 12 semaines) ou 48h en absolu, et les heures sup se déclenchent au delà de cette durée.

    Donc pour moi tu devrais :
    - rattraper tes 4 demi journées de repos à la fin du mois
    - te faire payer en heures sup au delà de 48h

    Après, ton contrat de 39h est sûrement légal. Le problème c'est les heures supplémentaires non déclarées et non payées. Tu peux en parler à ton patron, c'est pas impossible qu'il mette fin à ta période d'essai. Je ne sais pas comment est le marché de l'emploi dans ce secteur, ni si c'est possible de trouver un employeur qui respectera la loi.

  7. #7
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    J'espère que depuis 2009 il a trouvé une solution en tout cas

  8. #8
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    Ah mince, pas vu. D'habitude je fais gaffe à ça. Dire que j'ai passé bien 15 minutes à chercher ces trucs...
    Bon bah je retourne bosser.

  9. #9
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    Par défaut salaire d'un chef de cuisine
    Bonjour à tous , je suis ,sur monestier de clermont , dans un bar restaurant le monest ,
    mon salaire et de 15194,50 net , je fait les commande , fait les entre , le chaud et les dessert , plus la plonge client ok
    travaille du lundi au samedi vue mon contrat que le midi 35 heure pas semaine et par mois 151 heures
    la je travaille tous les midi plus le vendredi soir et samedi soir pour payer ma chambre ok et sur ma fiche de payer avantage en nature ok
    je suis à plus de 200heure ou 176 PAS MOIS
    et j'ai un contrat en cdd du 18 avril 2015 au 30 Octobre 2015

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