un DUT(maintenant BUT) serait idéal, ou un BTS SIO ou qqchose du genre,
une licence info pourquoi pas mais tu seras coincé niveau math comme en france la première année tu bouffe plus de math qu'autre chose en L1, surtt que la plupart sont des année portail,
donc de la physique, biologie et co. pour ne pas arranger les choses
évite les écoles privéee bachlor machin et epitech et companie, à part claquer 8000euros pour que tes "aîné" te fasse cours cela ne sert strictement à rien,
si ce modèle te plaît vraiment, la version gratuite c'est 42.
Je vois que tu maîtrise l'art de mettre des compétence bidon du genre motivé soif d'apprendre sur ton CV, bon
commence par des cours en lignes GRATRUITE par exemple, déja pour voir si l'info te plaît vraiment comme projet professionnel ou juste une bref apparté juste pour aller faire du blé en Suisse,
CS50 d'Harvard c'est très bien pour débuter, il y a aussi des MOOC français sur python et autre,
je te conseille de commencer par le langage C ou Python