Discussion :

[gangsoleil]

comme on est dans les gâteaux ...c'est quoi votre gateau préféré ??

1/ On n'est pas dans les gateaux, on pedale dans la semoule, ce n'est pas tout a fait pareil
2/ C'est pas bon les gateaux
3/ Par contre, en salé, à peu pres tout ce qui exite.

[shadowmoon]

J'ai des souvenir de gateau au yaourt avec clairement du gout ... Peut être en remplaçant le yaourt par du fromage blanc en fait.

Désole si ça été déjà été évoqué avant mais personnellement je mélange, au yaourt, un peu de cannelle en poudre, de la vanille "liquide", du rhum ...

[sevyc64]

comme on est dans les gâteaux ...c'est quoi votre gateau préféré ??

De part ma région c'est le Russe ou alors le gâteau basque (à la crème ou à la confiture de cerise noire, j'aime les 2)

Sinon par mes origines ça sera évidemment la croustade aux pommes, mais la gersoise à l'armagnac, parce que les autres c'est pas des croustades.
Par contre, ça s’achète, ça se fait pas, parce que rien que l'étirage de la pâte c'est du travail

[Lady]

Désole si ça été déjà été évoqué avant mais personnellement je mélange, au yaourt, un peu de cannelle en poudre, de la vanille "liquide", du rhum ...

j'aurais pu effectivement tout sauf le rhume (rappel c'était pour l'anniversaire de ma fille).

Sinon mon gâteau préféré : Au choix entre le macaron au chocolat ou le gateau au chocolat de ma maman (qui pour le coup à un peu de Rhum dedans raison pour laquelle j'ai pas pu le faire)

[shadowmoon]

c'est quoi votre gateau préféré ??

La foret noire, pour l'évocation des souvenirs de mon enfance en Alsace

[lper]

j'aurais pu effectivement tout sauf le rhume (rappel c'était pour l'anniversaire de ma fille).

oui clair, faut pas la rendre malade...

[lper]

3/ Par contre, en salé, à peu pres tout ce qui exite.

ce qui excite ?

[rothen]

MDR Laurent ..tu loupes jamais rien lol ..ah si juste peut-être un peu tes vacances ..mais on peut pas manger toujours du chameau non plus

sinon Yves ,c'est quoi le gateau Russe ? quel est le lien avec ta région ??

[shadowmoon]

sinon Yves ,c'est quoi le gateau Russe ?

Si je me souviens bien, il est aussi appelé Napoléon. C'est une pâtisserie du sud-ouest, à base de crème pralinée et de biscuit sablé.

[sevyc64]

sinon Yves ,c'est quoi le gateau Russe ? quel est le lien avec ta région ??

http://www.keldelice.com/guide/specialites/le-russe

Spécialité exclusive d'une pâtisserie d'Oloron-ste-Marie, pas très loin de chez moi

[giragu03]

j'aurais pu effectivement tout sauf le rhume (rappel c'était pour l'anniversaire de ma fille).

Enfin, Moustaki chantait "Donne du rhum à ton homme et tu verras comme il t'aimera..."
[ame="http://www.dailymotion.com/video/x9z81y_moustaki-donne-du-rhum-a-ton-homme_music"]MOUSTAKI DONNE DU RHUM A TON HOMME - Vidéo Dailymotion@@AMEPARAM@@http://www.dailymotion.com/swf/video/x9z81y@@AMEPARAM@@x9z81y[/ame]

Sinon mon gâteau préféré, c'est plutôt une tarte (un truc bien de chez nous) : http://www.marmiton.org/recettes/rec...nes_90047.aspx
C'est la version praline, mais il y a la version juste crème-sucre qui est un délice également (des variantes moins traditionnelles avec pépites de chocolat ou nappage de chocolat sont pas mal non plus).

merci Guillaume pour ta chanson , c'est un vieux truc mais j'ai bien aimé ..et merci Lady pour ton cours culinaire ..

Et que penses-tu de celle-ci (à prendre au 25ème. degré et à remettre à son époque, ça va de soit...) : [ame="http://www.youtube.com/watch?v=ymWHzcESaPY"]Fernandel - On Dit Qu'il En Est - YouTube[/ame]

[lper]

MDR Laurent ..tu loupes jamais rien lol ..ah si juste peut-être un peu tes vacances ..mais on peut pas manger toujours du chameau non plus

Faut pas exagérer non plus, j'ai eu un temps incroyablement beau et on est rentré bien bronzé !
Y a quand même aussi de jolis coins que l'on a visités comme par exemple ce village de Ronda

Je pense que j'étais un peu énervé à mon retour en repensant à ces restos qui te facturent le pain, le beurre et les couverts, ces plages sur lesquelles trainaient des mégots, détritus, quant au chameau, je crois que j'ai assez donné.

ça a l'air très léger ta tarte Guillaume...

[giragu03]

ça a l'air très léger ta tarte Guillaume...

Ce n'est pas lourd contrairement à ce qu'on pourrait croire en voyant les ingrédients (par contre, il faut éviter si on fait un régime, je te le concède) : la base c'est une pâte à pain enrichie (plus ou moins une pâte à brioche, selon les variantes) qui est ensuite garnie...

Puisqu'on parle de Bresse, une chanson évoquant une danse folklorique (le rigodon) par un groupe local.
[ame="http://www.youtube.com/watch?v=G9PqHdWfDiY"]Le rigodon de Bresse (Courant d'Eire) - YouTube[/ame]
Et pour ceux qui voudraient voir à quoi ressemble cette danse (ou les costumes traditionnels ) :
[ame="http://www.youtube.com/watch?v=qXW0RfYSZow"]Rigodon à quatre - YouTube[/ame]

[lper]

ça rappelle des souvenirs d'enfance, on se marrait bien avec ma soeur là-dessus :
[ame="http://www.youtube.com/watch?v=q0gJjqPoQjE"]http://www.youtube.com/watch?v=q0gJjqPoQjE[/ame]

[Auteur]

ça rappelle des souvenirs d'enfance, on se marrait bien avec ma soeur là-dessus :

à cause de la coiffure ?

[lper]

à cause de la coiffure ?

En partie ! Je crois bien qu'il essayait de danser des fois...

[rothen]

La foret noire, pour l'évocation des souvenirs de mon enfance en Alsace

J'aime beaucoup la forêt noire aussi ...je dirai bonjour à l'Alsace pour toi , j'y vais ce WE ..tu étais de quel coin ??

Spécialité exclusive d'une pâtisserie d'Oloron-ste-Marie, pas très loin de chez moi

eh bien tu sais quoi , je crois bien que j'en ai mangé en rendant visite à un de mes amis de la bas ...j'avais bien aimé cet endroit ...je savais pas que tu étais de ce coin là

Et que penses-tu de celle-ci (à prendre au 25ème. degré et à remettre à son époque, ça va de soit...) : Fernandel - On Dit Qu'il En Est - YouTube

J'arrive pas ouvrir les liens de tes 2 chansons , mais j'ai de gros problèmes de connection en ce moment , ca vient peut-être de là ..les autres , vous arrivez à ouvrir ?? ..mais je connais les 2 chansons ..c'est vrai que la 2eme est tres en avance sur son époque

Pour le rigodon , pas de pb ..j'ai même retenu les pas

Faut pas exagérer non plus, j'ai eu un temps incroyablement beau et on est rentré bien bronzé !
Y a quand même aussi de jolis coins que l'on a visités comme par exemple ce village de Ronda
.

ah ouais , super joli ce village ..impressionnant et une vue superbe d'en haut

à cause de la coiffure ?

euh ..c'est sûr , il y a de quoi se marrer , c'est vraiment ringard ce qui me choque le plus c'est qu'il ne lève pas les yeux du tout ..il était aveugle ou c'est un genre qu'il se donnait ??

[shadowmoon]

je dirai bonjour à l'Alsace pour toi , j'y vais ce WE

Merci bien

..tu étais de quel coin ??

Bischwiller, Haguenau et Schiltigheim

les autres , vous arrivez à ouvrir ??

Aucun souci pour moi, ça passe avec IE, FF et Chr

[Deadpool]

Merci bien
Bischwiller, Haguenau et Schiltigheim

Je ne me rappelais pas que t'étais AOC shadowmoon.
Ah l'Alsace!
Je me demande ce que deviennent LineLe et les autres AOC tiens...

Je pense que j'étais un peu énervé à mon retour en repensant à ces restos qui te facturent le pain, le beurre et les couverts

Ca c'est typique de toute la Péninsule Ibérique, au Portugal c'est pareil.

[shadowmoon]

Je ne me rappelais pas que t'étais AOC shadowmoon.

Parceque je ne le suis pas !

Si vous le courage de suivre jusqu'au bout :

Je suis né en Touraine, puis direction l’Alsace, ensuite la famille se pose à coté de Toulon, après on débarque vers Brest, puis descente en Saône et Loire, et finalement je m'installe à Lyon pour mon 8ème déménagement !

Je me demande ce que deviennent LineLe et les autres AOC tiens...

Moi de même, très bonne question, on a bien déliré avec certain(e)s, notamment pendant les "élections" de miss et mr dvp ....