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emgucv et sa classe
Capture
sert à la fois à ouvrir un périphérique de capture (rien dans le constructeur)
mais aussi à prendre un flux video (mettre le filename dans le constructeur)
c'est...

j'aimerais sauver une video dont je sais qu'elle aura tel résultat attendu

Faire une copie video, altérer dans un éditeur video tiers pour introduire artificiellement des défauts (macroblocks,...