Configuration d'un serveur de stockage

[privet]

Bonjour tout le monde,
Je suis un informaticien développeur mais je n’ai aucune formation sur les serveurs, c’est pour cela que j m’oriente à ce forum en espérant avoir votre aide !
Dans un laboratoire des photos, on souhaite acheter un serveur pour le stockage de ces photos (des milliers des images), ce serveur contient 2 disques durs externes de grandes tailles et RAID contrôleur.
et j’ai quelques questions à poser ;
-quel système d’exploitation doit être installé ?(est ce que win serveur 2003 sera suffisant)
-quel type RAID doit-on utiliser ?
-quels protocoles peut-on utiliser ?
et merci d’avance !