Connection odbc et charset

[MICLANG]

Bonjour.
Le contexte :
- Un programme en c# récupère des infos depuis une base Firebird.
- Une connection odbc envoie ces infos sur une base de donnée Sybase SQLAnywhere 7.

Les enregistrements et les transactions dans Sybase sont OK. Je retrouve toutes les infos.
Par contre, tous les caractères accentués dans les champs texte (éà ...) sont illisibles.
Je ne connais pas le charset utilisé par la base de donnée (mais bon, elle est utilisée en France, alors...).

Ma connection odbc est la suivante :

DatabaseFile=r:\lerep\labase.db;
DSN=LABASE;
AutoStop=YES;
Integrated=NO;
Delphi=Yes;
EngineName=SESQL;
DisableMultiRowFetch=NO;
LivenessTimeout=30000;
Debug=NO;
UID=DBA;
LazyAutocommit=YES

Savez-vous comment paramétrer le charset dans le ConnectionString ?
Ou accessoirement comment régler le problème de conversion de caractères entre le programme en c# et Sybase.

Merci infiniment ...