Choix du jeu de caractères côté Serveur

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Bonjour à tous,

Dans le cadre de l'installation d'une base de données Oracle, je me posais certaines questions sur le jeu de caractères à installer.
Pour situer le contexte, je souhaiterais installer une base de données qui puisse traiter les caractères portugais (dans le cadre d'une utilisation au Brésil en fait).
Je me demandais donc s'il y avait un type de jeux de caractères "général", i.e. qui puisse englober/traiter tous types de caractères (y compris forcément les caractères portugais).

Si quelqu'un aurait une idée à ce propos, je suis preneur.
Merci d'avance pour votre aide :-).