administrer à distance

[copro]

Bonjour,
j'utilise déjà mysql depuis longtemps comme base de données, mais sans avoir jamais mis les mains dedans.
Aujourd'hui j'aimerais construire une base de données avec un logiciel d'administration "toad mysql".
mon server est sous Lenny et la version MySQL est la 5.0
Mon soucis est d'administrer mon serveur à distance. J'ai bien commenté la ligne "bind-address" mais je ne peux me connecter au serveur : accès refusé !
j'ai décommenté bind-address pour y mettre l'IP du client mais sans succès.
Au final je me demande s'il ne faut pas créer un utilisateur autre que root pour avoir droit de se connecter. root n'a peut-être pas accès en client distant...
Sinon, que faut-il faire ?
Merci !